草菇黑木耳炒笋片

作者： 臻味食旅

用料

• 鲜竹笋
• 草菇
• 黑木耳
• 鱼露
• 油
• 彩椒
• 香菜
• 姜丝

草菇黑木耳炒笋片的做法步骤

步骤 1

竹笋去外壳和根部硬老部分，清洗干净，竖切成薄片

步骤 2

草菇去除底部脏物，清洗干净对半切开，黑木耳水发软待用

步骤 3

起锅注入足够的水，放入笋片，大火烧开水，将笋焯水排去草酸

步骤 4

另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香，再放入草菇翻炒

步骤 5

笋片一起放入锅中加入鱼露调味，翻炒均匀加入两大勺水，上锅盖，焖5分钟左右；O了

菜谱创建时间：2012-01-13 22:18:36