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茄菇酱拌面

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作者: 阳光的边缘

用料

茄菇酱拌面的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗净后切碎

步骤 2

番茄去皮后打成泥

步骤 3

炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

步骤 4

加入甜面酱炒香

步骤 5

放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

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步骤 6
步骤 6

煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

步骤 7

鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可

茄菇酱拌面的小贴士

1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟,不然会有升酱味。 2、煮好的面过一下凉水就不粘连了,不然就成一坨了。

菜谱创建时间:2012-01-08 10:53:13
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