韭菜炒蚕豆

作者： 潇潇

用料

• 带皮蚕豆 250克（指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆）
• 韭菜 200克
• 油 一匙
• 盐 少许

韭菜炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段

步骤 2

炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味

步骤 3

炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂

步骤 4

感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅

菜谱创建时间：2012-03-06 18:04:53