芋艿炖笨鸡

作者： 林冰儿

用料

• 笨鸡 半只
• 芋艿 半个
• 姜蒜 适量
• 青蒜
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 醋

芋艿炖笨鸡的做法步骤

步骤 1

取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用，热油爆香花椒粒和姜蒜处

步骤 2

下笨鸡块炒至变色

步骤 3

加入料酒、生抽和少量醋

步骤 4

加入清水大火煮开转至汤锅中

步骤 5

炖三十钟左右加入芋艿炖软

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步骤 6

步骤 6

加入蒜苗和盐即可出锅

芋艿炖笨鸡的小贴士

芋艿也可以换成土豆或香菇 如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味

菜谱创建时间：2012-01-06 11:42:34