排骨蒸饭

作者： 方方球

用料

• 排骨 一碗
• 大米 一碗
• 花菇 一盘
• 胡萝卜 半根

排骨蒸饭的做法步骤

步骤 1

排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水

步骤 2

锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片

步骤 3

炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块

步骤 4

最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了

步骤 5

把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了

菜谱创建时间：2012-01-01 11:22:53