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水果生日蛋糕的做法

水果生日蛋糕

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作者: 宝贝爱美食
宝贝爱美食

用料

水果生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离,蛋黄+20g白糖搅打至发白后,分别加入油和温牛奶,拌匀,筛入低粉,搅拌均匀备用

步骤 2

蛋清中加几滴白醋,与40g白糖打至硬性发泡

步骤 3

取少量打发蛋白与蛋黄糊混合拌匀后倒入蛋白糊中,切拌均匀

步骤 4

取适量倒入8寸模具中,高度大概2cm左右,剩下的面糊倒入6寸模具中5、烤箱150℃,8寸那个烤20mins,6寸35~40mins,取出倒扣晾凉

步骤 5

将6寸切片6、橙子去皮一片片剥好,切丁,草莓切片,杏仁片用烤箱烤一会上色后取出放凉备用

步骤 6

取8寸的蛋糕片,抹上奶油,铺上橙子,再抹奶油,用一片6寸的铺上,再抹奶油;再铺上切片的草莓,抹奶油,依次类推

步骤 7

最后用奶油刮满蛋糕,装饰之

菜谱创建时间:2012-01-01 11:15:11
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