太阳蛋

作者： 梓晴

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮 大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想 做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。

用料

• 鸡蛋
• 洋葱

太阳蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用

步骤 2

平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固

步骤 3

用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了

步骤 4

太阳蛋——如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮：）

菜谱创建时间：2012-02-22 15:01:02