肉燕

作者： 小仕子

用料

• 五花肉
• 马蹄
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 糖
• 肉燕皮
• 肉馅
• 芹菜碎
• 姜丝
• 盐
• 海鲜调料包

肉燕的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切成块

步骤 2

用搅拌器搅成肉泥，啊啊，木想到很快就成泥了

步骤 3

马蹄切成片

步骤 4

不要搅得太碎，搅成一半其他的切碎就好了，这样子吃起来口感有嚼劲

步骤 5

姜切成碎，将以上几样拌匀，加盐、鸡精、胡椒粉，少许糖，我用打蛋器打十五分钟。为的是让肉起胶质

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步骤 6

步骤 6

肉燕皮掰成片，在表面撒上水，让它变软，然后象包扁食一样把肉馅包在里面

步骤 7

水烧开下姜丝

步骤 8

下肉燕，再煮开，煮沸，煮到肉燕浮在水面就是好了

步骤 9

下盐和海鲜调料包，下芹菜碎

菜谱创建时间：2011-12-31 13:19:33