豌豆鸡丁

作者： 梓晴

一道让人看到就特别有食欲的豌豆鸡丁，最重要的是豌豆还有清肠的功效呢！

用料

• 鸡脯肉
• 豌豆
• 香菇
• 红辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 姜粉
• 淀粉
• 色拉油
• 蚝油

豌豆鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡脯肉洗净切小丁；豌豆过水焯一下捞出备用

步骤 2

将香菇洗净去根蒂，切小丁备用；红辣椒洗净切丁备用；葱姜蒜洗净切末备用

步骤 3

用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、淀粉、色拉油跟切好的鸡丁拌匀入味

步骤 4

锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，倒入鸡丁翻炒至发白加入香菇丁炒匀，然后调入适量海鲜酱油

步骤 5

炒均后，放入豌豆和红辣椒丁，翻炒几下，最后调入蚝油翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-03-26 16:01:41