酸奶杂面煎蛋饼

作者： 秋凉

用料

• 绿豆面 一匙
• 面粉 一杯,约100克
• 玉米面 一匙
• 黄豆面 一匙
• 荞麦面 一匙（喝汤用的瓷匙）
• 酸奶 三个（每个100克装）
• 细砂糖 一匙
• 鸡蛋 一个
• 水 适量（或牛奶,用来调整面糊的粘稠度）

酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、细砂糖和各种杂面放入一个盆中

步骤 2

打入鸡蛋、倒入酸奶

步骤 3

打蛋器搅拌均匀，（如果这时面糊很稠的话可适当放些水或牛奶调整成可流动的面糊）静置5-10分钟

步骤 4

不沾锅烧热，倒入少许油润下锅，用匙舀面糊放入锅中

步骤 5

中小火，一面煎黄定型再翻煎另一面煎黄即可出锅（用不沾锅的话，只需在第一次用油润一下锅，以后可不必再放油也不会沾）

菜谱创建时间：2011-12-30 22:04:01