5分钟自制川味火锅

作者： 林冰儿

某天回家，实在是有点儿懒得做饭，就跟老公商量说咱吃火锅成吗，他说行呀，你做什么我就吃什么，哪儿敢挑食呀，呵呵，有这话就成，那我就方便多了，五分钟就能搞定，特别适合上班族，下了班回家立马就能吃到热乎乎的饭菜。于是赶紧动手做了起来，正好老妈上次给做的腌白菜也能吃了，还有我从湖北带回来的鱼糕啥的，下火锅的菜就差不多了，光做个汤底是又方便又快捷，而且在这冷冷的冬天吃涮火锅，感觉就更温馨更舒坦啦!

用料

• 猪肥肉
• 花椒
• 辣椒
• 豆瓣酱
• 姜蒜
• 老抽
• 蒜苗

5分钟自制川味火锅的做法步骤

步骤 1

猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用

步骤 2

锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香

步骤 3

加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油

步骤 4

加入适量的清水

步骤 5

中入盐和生抽，然后转入电火锅

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步骤 6

步骤 6

加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜

菜谱创建时间：2011-12-29 19:11:57