炒红果

作者： 梓晴

炒红果——自制消食解腻的老北京风味小吃

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 250克

炒红果的做法步骤

步骤 1

山楂用流动水反复清洗干净后沥干水分

步骤 2

用小刀将山楂两头的把儿去掉，再沿着山楂横划一圈，将山楂掰开，取出果核

步骤 3

将去核的山楂放入锅中，加入山楂一半份量的冰糖，再加入和果子齐平的水

步骤 4

大火煮开转中火煮至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2011-03-14 18:00:08