彩椒牛肉粒

作者： 菁制美食

用料

• 黄彩椒 20克
• 绿彩椒 20克
• 牛里脊肉 100克
• 红彩椒 20克
• 葱末 适量
• 食用油 3大勺
• 淀粉 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺

彩椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁。取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟

步骤 2

彩椒切丁备用

步骤 3

锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁

步骤 4

牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-24 02:12:07