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金黄脆豆腐的做法

金黄脆豆腐

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作者: 如疏
如疏
非常喜欢吃豆腐,而炸豆腐泡或煎豆腐是素食者通常都爱的~ 即使不素食,一般烧个菜、打个边炉,来上一碟豆泡~那也是相当的一个过瘾啊~ 豆泡超吸味儿,跟着美味走~ 用平底锅煎,每次煎豆腐容易粘,还容易碎~挺愁人~ 如果用通常油炸的方法,不仅用油多不健康,炸完的油还愁着怎么办? 这回不用锅子来油炸~那么—— 不用锅来煎炸的秘密就是:用烤箱的方法做! 用烤箱来烤,特别的少油,用手拿,都不会粘到什么油~ 另外的小窍门是,豆腐用 少量油和少量淀粉来蘸裹~ 再经过烤制,豆腐的外皮香脆可口,而内里豆腐味会收得浓浓的~ 蘸食冰花梅酱更能平衡食物酸碱性~ 而蘸食素蚝油又会非常鲜美,都能各显不同的风味~ 这回,用烤箱取代煎锅、油炸锅,更健康少油啦~ 烤箱多多的利用起来,是可以比煎炒烹炸,有更多的优势呢~ 用烤箱来做这种豆泡,还特别省时间省精力,订好时间,就可以做别的菜去了~ 不像用锅子煎或炸,总要守着锅子,用烤箱可是相当的省力哦~ 做为一个主妇,统筹时间,让家人及时吃上热乎乎的饭菜,那是必须哦!

用料

金黄脆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切块,入茶油稍掂翻粘匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一边洒入淀粉,一边稍掂豆腐容器,使淀粉也粘均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热200度烤箱,烤25分钟,入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可

菜谱创建时间:2011-12-21 18:08:10
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