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相比而言，我更喜欢发面饼。
比起死面饼来说，发面更容易消化，吃在胃里更舒服。
而烙发面饼也是最简单的事情。
只要注意好了面团的软硬度，想要烙出好吃的口感简直易如反掌。
烙好的饼如果一顿吃不了，可以稍凉后密封储存。
下次吃前喷点水，再放入电饼铛从新烙一下，或者放入烤箱烤一下都可。
不用使用微波炉加热。
主食肉饼的做法步骤
步骤 1
肉丁中加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀，加入用葱碎和油炸成的葱油，拌匀腌制1小时
步骤 2
酵母融于水，加入面粉中揉成稍软的面团。入容器中密封置温暖处发酵至两倍大
步骤 3
取出排气揉匀，分割3份。取一份擀成长方形，在中间1/3处放上肉丁
步骤 4
把下面1/3往上叠起，再放上肉丁，把上面的1/3也叠起，然后把口捏好
步骤 5
用手按扁一些。先把电饼铛中刷点油，放入，饼上面也刷点油，烙至两面金黄即可
菜谱创建时间：2011-12-21 11:04:20