萝卜炖排骨

作者： 夕小雅

天冷上道汤，“冬吃萝卜赛人参”，排骨和萝卜炖起来！

用料

• 香菜碎 适量
• 排骨 300G
• 白萝卜 1个（中个儿）
• 粉丝 2小把
• 姜片 5片
• 黄酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白醋 1茶匙
• 白胡椒粉 1小撮
• 葱花
• 盐 适量

萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净

步骤 2

萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉

步骤 3

小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花

菜谱创建时间：2011-12-16 15:26:02