把材料中除了黄油的部分揉成团，然后加入室温软化的黄油，揉到扩展阶段。（揉面的步骤，具体的可以去君之博客里的烘焙小贴士参考，这是扩展阶段的薄膜，看到这个相当有成就感啊，哈哈~~）
面团滚圆后，放入事先抹好油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵。这个季节放室温里就可以了，大概发酵1个小时
面团发至原来2倍大，用手指沾点面粉戳一下，洞口基本不回缩，就发酵到位了
把面团分割成每份约40g，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。（“菜包”原文把面团分割成了每份60g。）
松弛好的面团，再次排气，然后滚圆，放入铺好油纸的烤盘，每个面团间留一定间距
排好的面团放入烤箱，烤箱底部放2碗热水，关上烤箱门，不插电，进行二次发酵，大约40分钟。发酵至二倍大时，取出烤盘，在面团表面刷上全蛋液，用剪刀剪一个十字口。烤箱预热180度，中层，上下货，烤15分钟左右
最后再唠叨几句。。。当初看到“菜包”的材料表时，我在想，没有水怎么揉面啊。。。后来反应过来，芒果打成泥以后，搭配蛋液，就充当了水的作用，事实后来揉面的时候也很成功，幸好没有自作聪明的加水进去。。。 还有餐包的滚圆，原来也是一门学问哎，后来特地上网查询了，看了视频，学习了一下滚圆的手法，第三次做的时候比第二次稍微好了点，以后多练习练习，应该会更好吧，有兴趣的同学可以上网搜一下“餐包滚圆”，会有教学帖子的。 这款餐包，确实和“菜包”说的一样，制作的过程中，芒果的香甜味很浓，但是最后成品出炉后，吃起来到没有啥芒果味，但是好在够松软香甜，颜色也好看，如果做给小朋友吃，应该还蛮吸引他们的，哈哈~~~ 这次面包算是一个开头吧，后面还要和别的达人们学习学习做面包的方法，希望在面包上也能有点进步，哈哈~~~