紫苏青梅酒

作者： 燕拍拍

被称为碱性大王的青梅还是5月份买的，用新鲜的青梅加上台湾米酒，泡了几瓶梅子酒。待到每年的春节都会用自制的果酒招待亲朋的聚会，好菜自然少不了好酒的陪衬，美酒的飘香，怎能不让人醉得好快活呢。 台湾米酒不仅具有暖胃功效，也非常适合冬天人们进补，在台湾女人生孩子坐月子都离不开它，因此每年泡制果酒，我都会选择台湾红标米酒,19度的低度与果香的浓郁相结合，非女士莫属啊。 紫色食物具有很强的抗氧化作用，当时泡酒期间，正值紫苏的盛产期，很便宜，于是也添加些封存了起来，冬季小酌几杯，岂不是又保健又价廉呢~~

用料

• 紫苏叶 适量
• 青梅
• 台湾红标米酒 （米酒和梅子的比例是1:1）
• 冰糖 适量

紫苏青梅酒的做法步骤

步骤 1

用淡盐水洗净青梅，控干水分备用

步骤 2

容器里放入1/2的青梅，适量冰糖

步骤 3

填满米酒（米酒和梅子的比例是1:1）

步骤 4

最后放入适量的紫苏叶，盖紧瓶盖，放入阴凉处保存1个月即可饮用

菜谱创建时间：2011-12-12 19:17:27