榴莲酥

作者： 厨香密封罐

榴莲，泰国盛产。酥皮，欧式糕点。榴莲酥，不知为何，竟然是中式点心。本着美食无国别的宗旨，我们看看榴莲酥好不好整～份量：12个

用料

• 酥皮面团 200g
• 黄油 50g
• 榴莲 1囊
• 全蛋液 20g，表面

榴莲酥的做法步骤

步骤 1

面团擀开呈长方形，冷藏

步骤 2

黄油切薄片，回温，裹入面团，冷藏

步骤 3

反复面团擀开，折叠，冷藏，共3次，最后擀开的面皮冷藏2小时候后待用

步骤 4

榴莲用勺子刮下，冷藏待用

步骤 5

面皮用模具切成圆形，略擀开，包入榴莲馅6、表面用叉子叉孔，刷蛋液，烤箱预热220摄氏度，倒数第二层烤网200℃，10min

菜谱创建时间：2011-12-12 18:32:28