馒头切丁
打入鸡蛋拌匀,静置10分钟
锅里热油,倒入胡萝卜洋葱丁等翻炒
把胡萝卜洋葱丁等搁一旁,转小火,倒入馒头,翻炒,使馒头均匀的沾上油。记得要小火,而且要常常翻动,不然容易焦掉哈~
最后加少许开水,加盐和鸡精调味,翻炒使水份吸收即可