荔枝肉

作者： NZmom

用料

• 猪里脊肉
• 蒜末
• 葱白段
• 湿淀粉
• 白糖
• 精盐
• 芝麻油
• 鸡精
• 番茄酱
• 白醋

荔枝肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切簿片，在肉面刻上十字花刀，再切成3cm长2cm宽的斜块

步骤 2

将切好的肉加湿淀粉，鸡精，老抽，搅拌均匀，花刀那面朝外弄成荔枝形状

步骤 3

将“荔枝肉”放入油锅中炸，变色捞出备用；好诱人，是不？

步骤 4

土豆切小块，炸成金黄色备用

步骤 5

接下来就是调好味汁，好不好吃，这个也是关键点哈~番茄酱，蒜末，葱白段，白糖，精盐，芝麻油，鸡精，湿淀粉，混合水在一起制成调味汁

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步骤 6

步骤 6

锅中留油，倒入调味汁，再倒入炸好的荔枝肉和土豆，都均匀地裹上酱汁即可

菜谱创建时间：2012-02-07 14:34:41