麻婆豆腐

作者： NZmom

这次我用的是现成的麻婆豆腐料包，味道还行，就是里面的调料粉口感较粗。 不用调料包的话，用郫县豆瓣酱代替，就很好吃了。

用料

• 豆腐（怪我没说清楚，我妈买的是老豆腐，用嫩豆腐口感应该更好）
• 麻婆豆腐料包
• 猪肉馅
• 香葱
• 盐
• 淀粉

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡

步骤 2

炒锅热油，放入猪肉馅炒散

步骤 3

加入葱白部份和麻婆豆腐料包翻炒

步骤 4

倒入清水煮沸，水量大概能够没过豆腐

步骤 5

倒入豆腐煮3-4分钟；（味道不够的话，用生抽白糖鸡精调下味）

步骤 6

最后湿淀粉勾芡即可！撒葱花

菜谱创建时间：2012-02-03 17:09:04