韭菜鸡蛋饼

作者： NZmom

这鸡蛋饼真好吃，让它口感松软的小秘决是什么呢？就一点：先用大火煎至蛋液起泡，然后再转小火煎~

用料

• 鸡蛋
• 韭菜
• 盐
• 鸡精

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

步骤 2

鸡蛋充份打散

步骤 3

将韭菜碎倒入蛋液中

步骤 4

调入适量盐和鸡精，搅拌均匀

步骤 5

平底锅烧热，放油，至7成热

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步骤 6

步骤 6

倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

步骤 7

翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~

菜谱创建时间：2012-02-01 18:19:42