咸排鳝鱼鸭血汤

作者： 快乐芹菜

用料

• 咸排骨
• 黄鳝
• 鸭血
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 醋
• 黄豆芽
• 辣椒
• 鸡精
• 胡椒粉
• 金花菜
• 枸杞

咸排鳝鱼鸭血汤的做法步骤

步骤 1

食材：咸排骨

步骤 2

洗净，焯过再洗净

步骤 3

放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟

步骤 4

食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净

步骤 5

加醋捏洗，可以去腥

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步骤 6

步骤 6

切成片

步骤 7

加料酒、葱姜段

步骤 8

拌匀

步骤 9

食材：黄豆芽。洗净

步骤 10

热锅热油把辣椒煸香

步骤 11

倒入黄豆芽煸炒

步骤 12

把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血，烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌

菜谱创建时间：2012-07-17 22:43:08