上汤百页

作者： 快乐芹菜

用料

• 大蒜叶
• 百页
• 咸肉片
• 金针菜
• 香菇
• 生姜
• 辣椒
• 料酒
• 猪油
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉

上汤百页的做法步骤

步骤 1

食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇

步骤 2

香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半

步骤 3

生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎

步骤 4

百页斜切块

步骤 5

给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好

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步骤 6

步骤 6

咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟

步骤 7

倒入香菇、金针菇烧开

步骤 8

加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的)

步骤 9

再倒入沥干水的百页，加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶

菜谱创建时间：2012-07-17 22:27:42