肚丝拌金针菇

作者： 快乐芹菜

用料

• 金针菇
• 猪肚
• 辣椒
• 大蒜头
• 葱
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 白醋
• 麻油

肚丝拌金针菇的做法步骤

步骤 1

食材：金针菇、猪肚、辣椒、大蒜头、葱

步骤 2

金针菇洗净切段，猪肚切丝（我是买的半成品，回家稍洗即可）

步骤 3

滚水焯金针菇

步骤 4

凉水冲洗。（金针菇焯过后比较腻，冲洗下就好了）沥干水份

步骤 5

再把肚丝焯水。（其实我只有用3分之1猪肚）沥干水份

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步骤 6

步骤 6

香料：辣椒、大蒜头、葱全部切粒，油热后浇在香料上即可

步骤 7

调料：把香料倒入加盐、白糖、鸡精还有就是一丁点白醋，这是好七的关键，没有白醋，香醋也可以，只是颜色深了点。忘了，还有加少量麻油可以增香

菜谱创建时间：2012-07-17 21:56:52