茄汁小块肉

作者： 快乐芹菜

用料

• 精肉
• 番茄酱
• 盐
• 生粉
• 料酒
• 生姜
• 面粉
• 鸡蛋
• 白糖

茄汁小块肉的做法步骤

步骤 1

食材：精肉。洗净切成小块肉

步骤 2

用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟

步骤 3

面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散

步骤 4

小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下

步骤 5

油稍多些，把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出

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步骤 6

步骤 6

锅里留少量油，倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)

步骤 7

关火，把炸好的小块肉拌匀

菜谱创建时间：2012-07-17 21:29:50