草莓轻奶酪

作者： 云_清

用料

• 草莓泥 60克
• 奶油奶酪 100克
• 鲜奶油 30克
• 白砂糖 40克
• 玉米淀粉 10克
• 低粉 10克
• 蛋黄 3个
• 蛋青 2个
• 白醋 几滴，或柠檬汁

草莓轻奶酪的做法步骤

步骤 1

奶酪加鲜奶油隔水融化

步骤 2

依次加入蛋黄，加一个拌匀再加下一个

步骤 3

筛入粉类，拌匀

步骤 4

蛋白打到湿性发泡，分3次加入上述面糊中，拌匀装模

步骤 5

模具放入烤盘，烤盘注入水，隔水烤，175度，40分钟

菜谱创建时间：2012-07-17 19:12:17