全麦黑芝麻饼干

作者： 糖米果

用料

• 全麦面粉 30克
• 黑芝麻 2T
• 低筋面粉 100克
• 无盐奶油 90克
• 细砂糖 55克
• 盐 1/4t
• 香草精 1/4t
• 全蛋 30克
• 泡打粉 1/4t

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

无盐奶油放在室温下软化后，分别加入细砂糖、盐和香草精

步骤 2

用搅拌机搅打均匀

步骤 3

分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发

步骤 4

至均匀的奶油糊状

步骤 5

将低筋粉和泡打粉一起筛入

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步骤 6

步骤 6

用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 7

接着加入全麦粉和黑芝麻

步骤 8

用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

步骤 9

用小调羹去面糊15克，直接放在烤盘上。轻轻按压，成不规则状

步骤 10

烤箱预热后，以170℃/烘烤25分钟左右、熄火后用余热焖10分钟左右

全麦黑芝麻饼干的小贴士

成型是用小调羹成型的，所以每个的分量需相同（15g),轻轻按压，成不规则状。

菜谱创建时间：2012-07-17 13:15:38