三文鱼生

作者： 文怡

三文鱼最简单的吃法

用料

• 三文鱼 100克
• 圆白菜叶 1片
• 紫甘蓝叶 1片
• 柠檬汁 1茶匙（5ml）
• 橄榄油 2茶匙（10ml）
• 芥末 2茶匙（10克）
• 美极酱油 2汤匙（30ml）

三文鱼生的做法步骤

步骤 1

将圆白菜和紫甘蓝洗净，切成细丝，在清水中浸泡5分钟

步骤 2

三文鱼切成碎粒，调入柠檬汁和橄榄油搅拌均匀后腌制2分钟

步骤 3

将圆白菜丝和紫甘蓝丝捞出沥干水分，平铺在盘子上，将三文鱼粒放在菜丝上

步骤 4

芥末挤到小盘中，倒入美极酱油，搅拌后，取三文鱼沾食即可

菜谱创建时间：2012-01-18 15:06:12