椰香果酱饼干

作者： 下厨房用户_mizrg

用料

• 黄油 200克
• 低粉 300克
• 椰蓉 适量
• 果酱 适量
• 细砂糖 80克
• 橙汁 30克

椰香果酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖，用电动打蛋器打至松发

步骤 2

加入橙汁搅打均匀

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌均匀，稍微用手抓成团

步骤 5

取小块（20克）揉圆、压扁，用大拇指在中间压个小坑，放入椰蓉中滚一滚

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步骤 6

步骤 6

放入铺好锡纸的烤盘当中

步骤 7

用小勺挖少许果酱填入

步骤 8

送入预热好的烤箱中层，180度烤约20分钟，然后再焖10分钟

椰香果酱饼干的小贴士

1、这个份量可以做30个小饼干，我用了丘比草莓酱、蓝莓酱、菠萝酱三种。 2、因为天气寒冷，黄油不好软化，大家可以先把黄油用手抓几下，利用手的温度，可以快速使黄油软化，以便于打发。我试了，用手动打蛋器还是不好打，大家还是用电动打蛋器吧。 3、筛入低粉之后，一定要用刮刀翻拌，切不可顺着一个方向重复运动，手抓的时候，也不要反复揉搓，只要能形成团就行了。

菜谱创建时间：2012-03-18 19:31:30