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鸡蛋仔糕

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作者: 洋柑橘

用料

鸡蛋仔糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以

步骤 2

低粉和泡打粉过筛后加入拌匀

步骤 3

再加入隔水融化的黄油加入拌匀

步骤 4

将牛奶加入

步骤 5

拌匀(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)

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步骤 6
步骤 6

丸子锅以小火预热,刷上一层薄油

步骤 7

挤入面糊

步骤 8

烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)

菜谱创建时间:2012-03-18 18:01:01
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