曼越莓用朗姆酒浸泡4个小时后备用,黄油放软后加入红糖打发,搅拌至红糖完全融化
一点点加入鸡蛋充分搅拌
香蕉碾成泥,和核桃碎、泡软的曼越莓碎一起加入,然后加水或牛奶拌匀
烤箱预热180度
低筋面粉和泡打粉混合过筛加入上料,倒入模具7分满,放烤箱中层,烤15-20分钟