芹菜炒熏干

作者： 文怡

用料

• 熏干 1块
• 芹菜 300克
• 盐 1茶匙
• 干辣椒 6颗

芹菜炒熏干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将芹菜的叶子摘去

步骤 3

将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段

步骤 4

熏干先切成半厘米厚的大片

步骤 5

在改刀成1/3的小块

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步骤 6

步骤 6

锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味

步骤 7

然后放入熏干，炒至熏干微微变黄

步骤 8

倒入芹菜，翻炒几下之后

步骤 9

调入盐，拌匀后即可

芹菜炒熏干的小贴士

熏干可以在菜市购买到，价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别，因此盐的添加要适量。 还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房，不太会做饭的新手小煮妇来说，一般来说在你做菜的时候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度，要酌量放盐。 如果不喜欢辣味，干辣椒可以省略。

菜谱创建时间：2011-03-14 09:43:02