红烧鲍鱼菱角

作者： 虎妈尚菜

用料

• 鲍鱼
• 菱角
• 大虾
• 干红辣椒
• 彩虹椒
• 葱
• 姜
• 花椒
• 白酒
• 料酒
• 盐
• 白糖
• 酱油
• 米醋

红烧鲍鱼菱角的做法步骤

步骤 1

鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时、切丁，大虾煮熟去壳与汤一起待用

步骤 2

油热放花椒炸香，然后放干辣椒炸香，再放葱、姜炒出香味

步骤 3

先放入鲍鱼、菱角炒一会，再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大火烧开，小火慢烧至汤汁收浓，加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可

菜谱创建时间：2011-12-20 17:12:11