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鲜虾干丝汤

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作者: 虎妈尚菜

用料

鲜虾干丝汤的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净,与冷水一起下锅

步骤 2

大火煮开后撇去浮沫,虾煮熟后捞出剥皮去虾线,煮虾的汤留着备用

步骤 3

虾皮提前用清水泡上10-20分钟

步骤 4

准备好葱、姜、虾仁、虾皮、干丝(干丝也可以事先焯水去掉豆腥味)

步骤 5

葱、姜炝锅

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步骤 6
步骤 6

放入虾皮炒至能闻到香味

步骤 7

将炒好的虾皮盛入煮虾的汤里

步骤 8

再放入干丝

步骤 9

大火煮开后,小火再煮至能闻到香味,加入虾仁

步骤 10

稍煮一会,加盐调味即可

菜谱创建时间:2011-12-19 15:53:08
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