黑芝麻沙琪玛

作者： 木棉

用料

• 中筋面粉 110克
• 鸡蛋 1个约70克
• 冰糖 60克
• 蜂蜜 30克
• 水 150克
• 黑芝麻花生碎 适量

黑芝麻沙琪玛的做法步骤

步骤 1

面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中

步骤 2

同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可

步骤 3

取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎

步骤 4

将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可

步骤 5

彻底冷却后切块即可

菜谱创建时间：2012-08-05 22:17:50