所有原料混合后,将面团揉至具有延展性,放冰箱冷冻半小时
此时将分割好的夹层奶油擀成正方形。将冷却的面团取出,擀至合适大小,包住夹层奶油
然后两次三折,盖上保鲜模,放冰箱冷藏松弛半小时
取出后切割成底边9厘米、高18厘米的等腰三角形,卷起成羊角状
发酵一小时左右,温度控制在35摄氏度以下
这是发酵完成的
撒了些黄糖,妈妈喜欢甜甜的口味
烤箱预热220摄氏度,同时在面团上涂抹蛋液