椰香苹果马芬

作者： 蜻蜓与铃

用料

• 奶油 150g
• 低粉 300g
• 泡打粉 6g
• 全蛋 100g
• 糖 220g
• 盐 少许
• 椰奶 150ml
• 香草精 少许
• 苹果 200g
• 柠檬汁 适量
• 椰丝 50g

椰香苹果马芬的做法步骤

步骤 1

苹果切成2cm见方的大丁，放入锅中，撒上70g糖，加入柠檬汁，以中火煮至苹果丁表面呈透明状，水分收干，注意不可煮焦

步骤 2

讲软化奶油倒入盆中搅拌成泥状

步骤 3

加入低粉、泡打粉拌和

步骤 4

加入蛋液拌匀。加入盐、150g糖，拌至面糊呈光滑且无颗粒。加入香草精和椰奶拌成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟

步骤 5

讲面糊倒入模具中，约3分满放入适量的苹果丁，再倒入面糊约8分满，再放上苹果丁，撒上椰丝。放进烤箱以170°C烤25~30分钟即成

菜谱创建时间：2012-08-03 20:56:18