川贝冰糖炖雪梨

作者： .呦呦.

去年秋天的时候，家里人咳嗽，就炖了这个吃，果然一吃就好了，很有效，推荐！

用料

• 川贝粉 北京同仁堂的
• 单晶冰糖
• 雪梨 （找几个形状规整的雪梨，为了能在锅里坐稳）
• 枸杞

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

梨去盖，或者顶部挖三角形，核挖掉，放一小勺川贝粉，怕苦可以少放点

步骤 2

再放几颗枸杞和1块单晶冰糖，如果冰糖是小号的，就放4块左右，放太多会腻的，可以自己试验下口味

步骤 3

把刚才切下来的梨盖子盖回去，插3根牙签固定牢

步骤 4

放进砂锅，再把砂锅放进蒸锅，放一点点水，隔水小火炖40分钟左右，时间可以自己掌握，一直到梨从白变黄，冰糖完全炖化就可以了

菜谱创建时间：2012-01-27 18:59:15