剁椒辣炒小白菜

作者： 文怡

1块钱1盘菜----剁椒辣炒小白菜

用料

• 剁椒 1汤匙（15克）
• 小白菜 300克
• 花椒 10粒
• 盐 1/2茶匙（3克）

剁椒辣炒小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段

步骤 2

锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变深，但别变黑哈），用铲子将花椒捞出

步骤 3

放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅，千万别炒太长时间哈

菜谱创建时间：2011-03-18 20:09:54