酱爆鸡丁

作者： 文怡

100%成功的超级下饭菜---酱爆鸡丁

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黄瓜 1根
• 大蒜 4瓣
• 甜面酱 3汤匙（45ml）
• 番茄酱 2汤匙（30ml）
• 福临门风味豆豉酱 1汤匙（15克）
• 白糖 1茶匙（5克）
• 清水 2汤匙（30ml）
• 料酒 1汤匙（15克）
• 干淀粉 1汤匙（15克）
• 香油 1/4（1ml）

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和清水放在碗中，搅拌均匀备用。大蒜切片，鸡胸肉切成大小1cm的丁，黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁

步骤 2

鸡丁放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀

步骤 3

锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入蒜片爆香，倒入鸡丁炒2分钟，待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱料，与鸡丁混合，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，然后倒入黄瓜丁，翻炒20秒钟，淋入香油即可

菜谱创建时间：2011-03-18 17:48:43