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麻辣吮指虾

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作者: 文怡
1+1>3的味道----麻辣吮指虾

用料

麻辣吮指虾的做法步骤

步骤 1

将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶,但不要扔(洗净后可以直接蘸酱吃,味道很好,还去火),去皮后切成5毫米厚的片

步骤 2

锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒,改成小火,煸出麻辣味后,将火改成大火,放入大葱煎约20秒钟后,放入鲜虾翻炒

步骤 3

炒到虾身变色后,倒入切好的莴笋片,加入生抽,老抽,糖和盐翻匀后,保持大火继续炒2分钟即可关火

菜谱创建时间:2011-03-18 17:14:48
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