咖喱土豆牛腩

作者： 阿咪的随心所欲

用料

• 牛腩
• 土豆
• 油咖喱
• 椰浆
• 炼乳
• 大蒜
• 红干椒
• 四物 （当归、熟地、川穹、炒芍）
• 料酒

咖喱土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块放电炖煲中，咪公一向反对食物焯水，认为那样营养及鲜味都跑掉了，很可惜。咪平时骨头啊肉啊要烧汤都是要偷偷焯一下水不让他看见。呵呵。今天做的这道就没有焯水，习惯焯水的朋友可以先焯下水

步骤 2

四物放布袋内扎好，再放入大蒜、红干椒加水没过牛肉，加料酒、油咖喱煲到牛肉熟

步骤 3

放入土豆继续闷煮片刻，直至土豆熟

步骤 4

换锅取出四物包，加入椰浆、炼乳慢慢收至咖喱汁变浓稠为止，起锅时放少许咖啡粉，咖啡粉能让咖哩发挥到极限的美味

菜谱创建时间：2012-01-09 23:08:15