腊肉土豆饭

作者： 文怡

喷香满屋----腊肉土豆饭

用料

• 大米 300克
• 腊肉 1块
• 豌豆 100克
• 大土豆 1个

腊肉土豆饭的做法步骤

步骤 1

将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）

步骤 2

锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中

步骤 3

大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳

菜谱创建时间：2011-03-18 13:26:53