大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗
用筷子拌匀后,分别撒上五香粉、芝麻、辣椒粉、孜然粉,盖在葱和香菜末上
锅内倒入适量的玉米油,油烧7—8成热时(有微微的轻烟),关火
趁热把油淋入小碗内,这时葱、香菜即调味料的香味基本都出来了
而后依次放入盐、白糖、蚝油、米醋、鸡精搅拌一下,最后倒入蚝油、生抽调匀即可