酸菜炖冻豆腐粉条

作者： 小花牛营养师

用料

• 干虾仁 100克
• 酸菜 半颗
• 冻豆腐 一大块
• 粉条 100克
• 排骨汤（清水也可以） 1500ml
• 生姜 5片
• 大葱 半颗
• 盐 2小匙
• 鸡粉 1小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 五香粉 1/2小匙

酸菜炖冻豆腐粉条的做法步骤

步骤 1

粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用

步骤 2

酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用

步骤 3

锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段

步骤 4

烧开后，放入酸菜和泡好的海米

步骤 5

放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟

步骤 6

最后加入粉条，再煮5分钟即可

酸菜炖冻豆腐粉条的小贴士

泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味

菜谱创建时间：2012-01-08 17:34:09