缤纷虾仁粥

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 大米 100克
• 虾仁 50克
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半个
• 玉米粒 30克
• 盐
• 葱花
• 料酒
• 生抽
• 姜片

缤纷虾仁粥的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜洗净切小粒，玉米粒洗净备用

步骤 2

大米淘洗干净，入锅，加水500毫升，烧开后改小火烧10分钟，加入香菇粒、胡萝卜粒、玉米粒，烧开后，再煲15分钟至米粒开花

步骤 3

虾仁从背部用刀剖开，去肠线，洗净，加适量盐、料酒、生抽抓匀静置10分钟

步骤 4

开水坐锅，下入姜片，烧2分钟，再下入虾仁焯烫至变白立即捞出控水

步骤 5

将焯好的虾仁放入煲好的粥中，继续烧2分钟左右，放少量盐调味，撒一些葱花即可

菜谱创建时间：2012-01-08 00:27:24