巧克力豆可可饼干

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 无糖可可粉 30克
• 水滴形烘焙巧克力 50克
• 低筋面粉 100克
• 无盐奶油 40克
• 糖粉 80克
• 全蛋 50克
• 朗姆酒 1T
• 小苏打粉 1/4T

巧克力豆可可饼干的做法步骤

步骤 1

无盐奶油室温软化，将低筋面粉、无糖可可粉、小苏打粉及糖粉过筛后，与无盐奶油混合，用手搓揉成均匀的松散状

步骤 2

加入水滴形烘焙巧克力、朗姆酒，并分次加入全蛋，用手抓成均匀的面团

步骤 3

把面团放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

步骤 4

取面团约

步骤 5

克，用手揉成圆球，放在铺好锡纸的烤盘上，按扁，直径约3.5厘米

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热后，以中层170度烤20分钟，最后几分钟得盯着点儿，深色的饼干一不留意就糊了。熄火后继续用余温焖15分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-07 23:26:52