紫薯星星饼干

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 紫薯 一个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 40克
• 牛奶 70毫升
• 幼砂糖 80克

紫薯星星饼干的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮洗净，切成薄片

步骤 2

放入微波器皿中高火加热7分钟，用勺子压成泥，由于是用微波加热，紫薯泥稍干，我加了70毫升的牛奶，搅拌起来更轻松，如果再过一下筛的话，肯定会更细腻的，我偷懒，省了这一步，结果做出来的饼干有一些紫薯的颗粒，但我觉得很自然，也不影响味道

步骤 3

黄油软化，加入幼砂糖，用打蛋器搅打均匀

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

加入紫薯泥，用橡皮刮刀以不规则方向切拌均匀

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步骤 6

步骤 6

用手抓成面团

步骤 7

将面团包入两层保鲜膜之间，用擀面杖擀成约8毫米厚的片，放入冰箱冷冻30分钟，也可冷藏两小时，我赶时间就直接冷冻了，效果差不多啦

步骤 8

烤箱170度预热。取出饼皮

步骤 9

用模具刻出星星图案

步骤 10

排放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，170度烤制25分钟

步骤 11

再以余温烘10分钟，取出放凉，用密封食品罐装好，随吃随取

菜谱创建时间：2012-01-07 22:55:53